现在慢慢的变多人注重食疗养生，海参就是不错的食材。但海参虽然营养又美味，但干海参的泡发是有难度的，不少人泡出来的海参不大，味道也不好。下面有干海参的泡制方法的视频教程，简单的四步泡发出来的海参又大味道也鲜美，不会有涩味。

  1、用清水把海参冲洗一下，准备一个干净的没有油的容器，加适量纯净水，浸泡海参24小时。用纯净水泡出来的海参会非常大。

  2、用手捏一捏泡发的海参，如果手感比较软，Q弹不硬的，就说明泡发好了。用剪刀把海参的腹部剪开，把其中的沙嘴、牙清洗整理干净，再把腹部翻开，内脏冲洗干净。

  3、用干净的，无油的锅，加适量纯净水，放处理干净的海参进去，大火煮开，转小火焖煮60分钟，要保证海参完全熟透。然后关火焖着自然晾凉，这时候用指甲掐海参就感觉像是橡皮糖一样，没有硬硬的感觉就好了。

  4、海参煮好之后放凉，然后倒入纯净水，继续放在容器里面泡发24小时，也可以放点冰块在容器里面，这样给海参保鲜。不过泡发过后的海参储存的时间相对来说比较短，不要放太久，尽快食用。

  如果一次性泡发的是在太多吃不完怎么办，最好的方法就是继续漂在清水中，还需要经常换水，但是一定不可以放到冰箱中，这样易引起海参脱水。

  1、碗中加鲍鱼汁3勺，鲜酱油1勺、清水2勺、淀粉1小勺均匀搅拌备用。久久经验网

  3、倒入调好的料汁，和3个泡发好的海参，略微煮一煮，勾芡就可以出锅，淋在米饭上。

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