核心提示：海参中富有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、钙、磷、铁、钠等多种营养物质，日常在吃海参时，没明确的不能和六种食物一起吃的说法，注意适量即可。此外，海参不但可以和六种食物一起吃，而且临床研究表明，海参与某些食物一起吃，可能会对机体造成一定的不良影响，所以建议海参不要与以下食物一起吃。

  海参中富有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、钙、磷、铁、钠等多种营养物质，日常在吃海参时，没明确的不能和六种食物一起吃的说法，注意适量即可。此外，海参不但可以和六种食物一起吃，而且临床研究表明，海参与某些食物一起吃，可能会对机体造成一定的不良影响，所以建议海参不要与以下食物一起吃。

  1、含有维生素C的食物：比如橙子、柠檬、猕猴桃、橘子等，因为海参中富有丰富的维生素C，与含有维生素C的食物一起吃，可能会影响维生素C的吸收，甚至还可能会产生胃肠道的刺激，出现腹痛、腹泻等症状;

  2、含有鞣酸的食物：比如葡萄、石榴、山楂等，因为海参中含有较多的钙，而海参属于海产品，含有较多的蛋白质，若与含有鞣酸的食物一起吃，可能会形成鞣酸钙，进而影响海参的营养价值，还可能会引起恶心、呕吐等症状;

  3、高蛋白食物：比如牛奶、鸡蛋等，由于海参中富有丰富的蛋白质，若与高蛋白食物一起吃，可能会引起消化不良，甚至会出现腹泻等症状;

  4、海鲜类食物：比如螃蟹、鱼虾等，海参属于海产品，本身就比较寒凉，若与螃蟹等食物一起吃，可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状。

  此外，在吃海参的时候要注意，部分人群不适合吃海参，比如痛风病人以及蛋白质过敏的人群，因为海参属于嘌呤含量较高的食物，所以这类人群建议不要吃，以免诱发或加重过敏症状。在吃海参的时候也要注意适量，以免因为摄入过多导致胃肠道出现不适症状，同时在吃海参之前建议清理洗涤干净，以免海参上的细菌、海藻等物质进入体内，从而对身体健康产生不利影响。

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