怎么辨别海参好坏
怎么辨别海参好坏
时间:2023-12-23 来源:虾蟹类

  近两年在济南街头,大大小小的海参店敏捷增多。一些市民因而议论纷纷,传言商场上有的海参产品掺杂造假。

  我国水科院黄海水产研究所副所长王清印说,跟着往常大众海参消费量的逐步进步,海参商场消费量增大,不法出产商为牟利而出产残次海参的或许性是存在的。

  王清印提示顾客,辨认海参好坏一是调查形状,质量好的干海参参体肥满呈圆柱形,刺笔挺,个别轻,参肚下的吸盘(脚)完好,摆放规整。二是从成色上辨认,干海参经水发后呈正宗的玛瑙色,弹性高,口感软糯,无破碎现象,无异味。此外,干海参用舌头舔如果有甜味,有或许加了糖,主张仍是不要食用。

  据介绍,海参品种十分之多,全世界有1100多种,其间40多种能够食用;我国海域成长的海参有140多种,可供食用的20多种。海参因养分丰厚,被人们称为“海产八珍”之首。