“70后”猪蹄、“80后”鸡翅……有的比一些年轻人年岁还大的“僵尸肉”经过私运入境，悄然无声地出现在宵夜摊、餐厅。这些肉有的来自疫区，有的严峻过期，用化学药剂加工调味品后居然摇身一变成为“卖相”极佳的“美味佳肴”，要挟着大众的食品安全。

  6月1日，长沙海关破获一同特大私运冻品案，打掉以黎某、钟某等分别为首的2个涉嫌私运冻品团伙，查扣涉嫌私运冻牛肉、冻鸭脖、冻鸡爪等约800吨，价值约1000万元。据长沙海关介绍，这是湖南历年来抄获的最大宗私运冻品案。

  “太臭了，整整一车厢，打开门差点吐了。”长沙海关缉私局警员张涛(化名)说。长沙海关缉私局副局长杨波说，私运的冻肉都是没有经过查验检疫的肉品，假如进食带着禽流感、口蹄疫、疯牛病等细菌、病毒的冻肉，或会危及生命。

  冷冻技能的创造，本是为了可以更好的确保食物的新鲜。可是，记者经过查询了解到，一些私运冻肉包装上的生产日期显现，“肉龄”居然长达三四十年。在6月的海关冲击冻肉私运的专项举动中，有“80后”缉私人员在广西某口岸查处了一批比他年岁还大的“70后”冻肉。

  专家和记者说，多年的冻肉质量上比鲜肉会差，但只需冷冻过程中没发生冻结现象，从外观和口感上很难差异。可是私运肉运送条件恶劣，不断冻结等过程中简单繁殖各种细菌，乃至是开端腐朽又从头冷冻，其卫生安全和食品安全质量不胜幻想。

  很多人喜欢吃的“泡椒凤爪”，是私运冻品的“重灾区”。业内人士和记者说，某些“色香味齐全”的鸡爪乃至有几十岁“高龄”，可能是来自异国他乡，不法分子用过氧化氢等漂白剂浸泡，让鸡爪显得胖乎乎、嫩的，“卖相”特别好。