每日农经]有考究的海参(201134)
时间:2023-08-07
来源:虾蟹类
海参低脂肪高蛋白质,具有丰厚的营养价值,同人参、燕窝、鱼翅齐名,是国际八大珍品之一。海参不仅是宝贵的食物,也是贵重的药材,具有补肾、益精华、进步记忆力、推迟变老、避免动脉硬化以及抗肿瘤等效果。海参的营养价值现在得到越来越多人的知道。一道海参烹制的菜品少则百元,多则几百上千元钱。贵重的价格并没有影响人们对海参的热心,可是很少有人知道,食用海参办法妥当才干到达进补的成效,不然适得其反。所以,无论是养、买、烹制仍是吃海参,都是有考究的:经过海参的脚(管足)的巨细、肌肉的健壮程度判别是野生仍是人工饲养的海参,经过参龄的长短决议海参的营养价值。据统计,我国海参销量每年都以30%以上的高速递加,2001年我国海参工业现已到达200亿元产量。
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