进门先拈一块汾阳的绿豆糕填嘴里，拿双筷子，再去近邻挑点蓝田饸饹尝尝。眼看后边冒起团团水汽，赶忙去捡几块刚出锅的绩溪挞馃……这一幕正是游客在杏花村世界白酒交易中心D馆内的线我国杏花村世界酒业博览会“我国菜”艺术节暨汾阳美食美酒文明节（以下简称“艺术节”）上，来自八个“我国厨师之乡”的餐饮职业代表承受约请，带着本地特色美食联袂而至，为四方宾客奉上美食盛宴。

  “本届艺术节，不仅是各地优异菜品和精深厨艺的沟通、展现盛宴，更是传承和丰厚汾阳美食文明内在、提高汾阳‘厨师之乡’城市品牌闻名度和美誉度的文明盛宴。”我国烹饪协会会长柳树如是说。

  艺术节上，汾阳展台前人头攒动，酥皮点心、无糖月饼、适口酥等林林总总的面点满满摆了一大桌子，“这些都是由汾阳大厨手艺制造，花费七天时刻完结的”，汾阳名厨委声誉主任梁耀奎介绍道。 梁耀奎说： “咱们以酒博会为关键，将美食美酒完美的交融到一块，满足体现汾阳厨师之乡、白酒之乡的深沉文明根由，显示咱们汾阳厨师之乡的厚重和魅力。 ”

  近年来，依托汾阳杏花村汾酒专业镇的敏捷兴起，汾阳市餐饮与酒文旅交融展开。“汾州三八八宴席”“小米炖辽参”等菜品先后被归入我国烹饪协会发布的“我国菜”名录。8月19日晚，“我国菜”美食美酒品鉴会上发布了“中餐特色美食”榜单，汾阳的酱爆桃仁鸡丁、汾阳三宝焖鲍鱼、杂粮蜜酥、糖枣等名菜名吃均榜上有名。

  “汾阳多道美食评获省级、国家级特色美食，充沛展现了汾阳作为我国厨师之乡的产品的长处和品牌影响力。 ”山西省商务厅厅长王宏晋如是说。

  关于汾阳来说，美食、美酒、美景是驱动酒文旅交融展开和杏花村汾酒专业镇建造的三驾马车。 “艺术节与杏花村酒博会的兼并举行，关于逐渐推进餐饮业与酒文旅交融展开具有极端重大意义。”吕梁市委副书记、市长张广勇如是说。

  据了解，汾阳市捉住“我国厨师之乡”品牌建造的关键，将“厨师之乡”品牌打造上升至城市展开的战略。现在，获益于山西省商务厅牵头展开的“品鉴山西美食、晋享山西滋味”餐饮品牌推行活动，汾阳餐饮品牌乘上了展开的快车。

  王宏晋表明：“餐饮品牌推行活动的展开，提振了职业的展开决心，增强了餐饮企业未来的展开晋菜的积极性，提高了山西餐饮品牌的闻名度和美誉度，为山西餐饮职业的高水平质量的展开注入了新的生机。”

  办妥一场美食节，做好一桌“汾香”菜。“咱们将以艺术节为渠道，进一步把饮食文明发扬好，把餐饮职业壮大好，进一步构建从田间到车间再到餐桌的全产业链系统，推进吕梁菜做大做强、走向全国。”张广勇表明。

  据悉，艺术节期间还举行了职业沟通座谈会、“我国菜”美食美酒品鉴会、八个厨师之乡沟通会、我国（汾阳）预制菜沟通对接会、我国（汾阳）预制菜与餐厨具及餐饮业周边联展、美食嘉年华等系列活动，全面展现食物烹饪的共同魅力，在饮食文明的磕碰与交融中，推进汾阳菜兼收并蓄、立异展开。

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