秋风起，进补时。说到进补，很多人会想到人参、鹿茸、冬虫夏草这类名贵的药材，但是，随着市民养生观念的转变，养生类食品慢慢的变成为进补首选，而作为滋补品中的佳品，海参已受到慢慢的变多养生人士的青睐。另外在各海参专卖店及大商场调查发现，随着中秋国庆两节的到来，海参消费已呈越来越热的态势。

  昨天，《一斤干海参近半是糖》的文章揭穿了糖干海参的“甜蜜谎言”，引发了市民强烈的关注。随着调查的深入，糖干海参乱象背后巨大的行业利润浮出水面，直追奢侈品的价位，让很多渴望进补海参来改善身体的市民望尘莫及。巨大的利润背后，用“盐干海参”冒充“淡干海参”、“糖干海参”冒充“盐干海参”，以次充好的虚假品质，让市民却难辨真假、苦不堪言。

  同时，为了探寻淡干海参价格差距的秘密，通过对海参市场的调查走访，发现淡干海参的价格差距令人咋舌。价格高的在1万元以上甚至是2万元一斤，而最便宜的则是低至3000元一斤左右。

  日前，通过对本地各大商场、超市、农贸商场和一些高端礼品专卖店的调查，发现海参分为即食海参、速冻海参、盐干海参、淡干海参海参产品品种类型繁多，令人眼花缭乱。大街小巷，海参产品的专营店随处可见，虽然品牌不同，但主要都产自山东、大连、福建等地。在各大综合商场内，都设有多个不一样的品牌的海参销售专柜，很多类型的海参分类摆放，售价在每斤3000元至1.5万元之间。

  拿最受市场欢迎的淡干海参来说，最便宜的每斤价格近4000元，最贵的甚至接近2万元，而对于其中的差别，销售人员的说法却五花八门。

  在一家超市的某海参专柜内，销售人员以海参的大小来解释其中的差价，卖相好、个头大的海参就要贵一些，而卖相不好、个头小的海参就相对要便宜，它们的价格要差好几倍。在另一家海参专卖店内，销售人员以深海、浅海来区别海参的价格，价格较高的是深海生长的，特价的是浅海生长的，深海的污染少一些，所以就相对要贵一些。而另一家海参专卖店的销售人员还这样认为：“买海参不能买太便宜的，成本就很高的海参怎会是卖出每斤两三千元的价来，除非是糖干或是假的，现在的海参市场上，糖干海参依然存在，但基本都是偷着卖，价格相对便宜。”

  在调查中发现，很多消费者只知道海参营养价值高，却不知道不一样的种类海参产品之间的区别，大多以价格的贵贱来区别海参的优劣。

  在某品牌专卖店和某大型农贸商场中购买了几只干海参，重量分别为5克、9克和14克，其每斤售价分别是6400元、3800元和3400元。长期从事海参加工、销售的业内人士王先生看到后说，不用细看，只听价格就知道加盐、加糖严重，他分析说，目前鲜海参价格每公斤平均约200元，约36公斤才能出一公斤“淡干”海参，加上流通、销售环节30%以上的成本和利润，每公斤淡干海参的价格至少要在8000元，所以每公斤4000元以下的，基本都是加盐、加糖或加胶的。此外，单头10克以上的干海参很少见，价格也特别高，根本不可能以每公斤4000元左右的价格出售。

  除了干海参，市场上的许多即食海参每头价格也只有十几元。一些业内的人表示，过于便宜的即食海参大多是1年到2年的未长成参，为增大、保持体形很可能加入了禁食用的保水剂及保鲜剂，消费者购买时尤其应当注意。

  市民王小姐表示，自己买海参主要是为了送礼，最怕就是高价买假货。不但浪费了自己一番心意，还可能会导致对方的误会。

  而市民张先生则对此感到愤怒，他患有严重的糖尿病，担心在不知情的情况下吃到糖分严重超标的糖干海参，“高价买到便宜货还是其次，最怕是吃了对身体有害。补品变毒品，这无异于自杀！”

  不少消费者发现，市场上有些海参产品非常便宜，而这些低价海参都有一个共同的特点，就是都有一种不正常的甜味。专家这样认为，过多摄入糖分易产生肥胖，甚至导致糖尿病等代谢性疾病，而糖尿病人本身胰腺出了问题，不能处理转化糖类物质，好端端的一个补品，也就成了“毒品”！

  还有不少市民表示，海参这类“高档补品”市场行情报价太贵，让人望而却步，虽然海参有很好的免疫力调节、抗疲劳等作用，但作为平民百姓家庭，自己根本就吃不起。针对这类现象，不少消费者纷纷发问，买到价格实惠公道品质又有保证的海参，难道真的只能是个梦？

  眼下，渐入秋季，一面是慈溪市民秋冬进补佳品的期待，一面是市场上充斥着的各种掺假海参和海参市场的虚高价格。

  海参作为一种高消费食品，价格每斤少则几千元，多则上万元。但市民或许不知道，看起来“差不多”的海参，品质也很有可能会“差很多”。

  一些商家说，好海参是经得起慢慢选择的。市民购买时要多走走，多作比较，理性购买，不能光看价位图便宜。造成海参品质差异的问题大多有海参产地、饵料、采集季节及加工环节等因素。大连海参的好品质在全国都是“叫得响”的，也正因如此，催生出部分外地海参冒充大连海参、以次充好的现象。此外，由于海参行业行情不断看涨，吸引了部分资金转向海参行业，进行短期投资，过分追求高回报而忽略了海参的品质，某些特定的程度上也扰乱了市场。

  难道真的没有实惠的海参？通过一定的调查，我们得知并不是所有的海参都是“贵族价格”，有些商家依靠巨大的出货量，把利润压缩到很低后依靠走量。

  在市场竞争非常激烈的大环境下，有没有商家愿意扣除所有运营费用，以厂家直销的形式直接让利消费者，并与消费者之间架起一座诚信经营的桥梁呢？对这种的商家消费者也在期待。请广大市民持续关注，欢迎拨打66338569探讨您的选购经历。(王烁)