喜爱吃海鲜的朋友想必都是很期望自己每天都能吃到甘旨的海鲜吧，我们都知道在深海里有许多高档的海鲜。而这些海鲜在市面上的价格也同样是只要土豪才买得起的，今日，小优就要说一种海鲜。这种海鲜便是海参了，想必我们都知道的吧，这海鲜可是能够和鲍鱼，鱼翅比较的呢。

  海参这种海鲜是生活在深海里的，并且想要捕捉的话也是有必定难度的。所以在市面上海参的数量并不是许多，且价格也是蛮贵的。可是有些吃货就会有疑问，说有一些时分在电视上看到海参这种海鲜一碰到油的话就会变成水呢？那么今日就让小优来帮你回答吧，看看是不是和你想的是相同的呢？

  其实是因为海参里边含有的养分的东西中有一种物质是会在海参离开水8个小时后开端发生反响，所以当大厨在做海参的时分，要是海参碰到油的话就会变成水。所以我们平常吃到的海参大多都是做成了炖品美食给我们食用的，这样的话就避免了海参变成水。

  大厨们把海参做成炖品的话就能保留了海参的原汁原味，而里边的养分的东西也不会丢失。所以这种海鲜在大厨的刀下都是被处理得非常好的，信任吃过海鲜的朋友也都是吃炖品的海参。不过，还有一种做法便是蒸了，把海参切开，然后把里边的东西清洗收拾洁净之后就下锅蒸。

  蒸熟的海参滋味也是很好的，也是很原汁原味的。或许有些朋友觉得海参碰到油会变成水的原因有些奇葩，但事实上便是这么一回事的呢，不知道你们有没有吃过海参呢？

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