1、首要海参提早泡发好（泡发进程有很多种，因人而异）；2、鸡蛋打成蛋液，参加温开水，放入适量盐均匀拌和，过滤后分装在小碗里；3、放入蛋液中，每个碗里放一个，也能够把海参切碎放入蛋液里；4、放入蒸锅大火蒸30分钟；5、出锅后撒上葱花，淋适量蒸鱼酱油和香麻油。

  1、首要海参提早泡发好（泡发进程有很多种，因人而异）；2、鸡蛋打成蛋液，参加温开水，放入适量盐均匀拌和，过滤后分装在小碗里；3、放入蛋液中，每个碗里放一个，也能够把海参切碎放入蛋液里；4、放入蒸锅大火蒸30分钟；5、出锅后撒上葱花，淋适量蒸鱼酱油和香麻油。

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